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细节中看数字酒店管理水平

来源:慧聪 作者: >时间:2012-04-10 Tag: 点击:

    任何一家酒店要想在行业竞争中占有一席之地,除了不断改善硬件条件外,还必须从服务细节着手,才能赢得客人的心。

    酒店的管理做到从细微之处入手,并不是一件简单的事。它是一个酒店综合管理能力的体现———良好的职业素质、较强的分析能力及观察能力,再加上创新,才能捕捉到各类“小事”。而这些“小事”恰恰在酒店管理中起到很重要的作用,稍不留神,就有可能影响服务质量。比如说:许多酒店每年在圣诞节、新年里都向长住客人、签约客户等关系户寄送贺卡,这种“小事”对客人来说是一种服务和关心,同时也体现了酒店对宾客的真情流露。只有将服务的细节做到位,客人才能感觉到服务的存在,酒店才能实现体验营销。在事无巨细的管理中,细微之处才能显示出管理的水平。只有将小事做好,才能体现酒店的不同之处,才能给宾客留下深刻印象。

    点滴见真情,正所谓成也细节、败也细节。一心渴望成功,成功却了无踪影;甘于平淡,认真做好每件小事,成功也就不期而至,这就是细节所具备的魅力。酒店的工作是由很多细节构成的环节,如果某个细节出了问题,这个环节就会偏离中心,甚至断裂。就像一盘味道很美的菜肴,上面点缀着香菜叶,可香菜叶中有黄叶或黑叶,这盘菜的美感就会陡然下降。一个烟头会使酒店化为灰烬,一个错误的定价会失去一个市场。

    酒店的成功取决于细节的积累,这种积累是日常的工作程序、服务规程、服务标准的体现,尤其是对个例的解决。成功与失败之间是由细节相连接的,做好了走向成功,否则就会因小失大,由小错误导致大错而失败。

    细节是镜子,能看出服务员素质的高低;细节是试金石,能检验酒店对宾客服务的水准;细节更是砝码,能掂量酒店的成功与否。酒店管理无大事,做好小事,才能成就大事。在工作中关注细节,把“注重细节”的思想时时放在心里,刻在心中,就不会出现挽起袖子,不注重仪表;大声喧哗,不注意影响等陋习。在工作中创造及不断完善我们的服务细节,必能带来更多的回头客,也会给酒店创造更多的价值。

    展望未来酒店业信息化发展,其必将立足于管理创新与服务个性化。

    在酒店管理层面,智能管理、电子商务的创新与发展将是未来竞争的重点。无论是前台、财务、物流、客户管理,还是能源与环境保护,便捷高效管理体系的建立与发展将是企业是永恒追求的主题。无论是单体酒店还是饭店集团,均将立足于互联网展开国际性的无差别、全覆盖的营销攻势与客户服务服务活动。

    “智慧e房”酒店多媒体系统主要功能是给客人提供方便、舒适的休息环境。让酒店的工作人员及时、准确地了解客人的需求,为客人提供完善周到的服务。而智能客房,“智慧e房”酒店多媒体系统主要通过云技术以及物联网技术,为客人打造一系列超凡的住房体验。

 



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